Naturvin
Naturvin – Stall på flaske[rediger]
En type vin for konforme hipstere. Du drikker den ikke fordi du liker smaken, men fordi du vil bli sett med den.
Karakteristikk =[rediger]
Ufiltrert, spontanfermentert, ofte sur, noen ganger uklar. Kan minne om noe som ble funnet på et gårdsloft i Jura og åpnet fordi man trengte børst, men man var tom for alt som likner god smak.
Aroma: Bærsøl, gress, appelsinskall, morken fjøsvegg og “personlighet”.
Kulturell posisjonering[rediger]
Serveres ofte i glass uten stett, av mennesker med høy skjortekrage og lavt jernlager. Favoritt i miljøer der “konvensjonell” er et skjellsord og etiketten viktigere enn innholdet. Egner seg best som statement, mindre som kveldskos.
Stemning den fremmer[rediger]
En blanding av lett intellektuell forakt og kroppslig forvirring. Samtaler dreier seg ofte mer om hvor vinen kommer fra enn hvor den skal.
Refleksjon[rediger]
Naturvinens paradoks er at den forsøker å være autentisk i en kontekst der autentisitet allerede er blitt iscenesatt. Den smaker ikke nødvendigvis godt, men den smaker samtid. Den er en flytende manifestasjon av “jeg er ikke som alle andre” – sagt av alle samtidig.
Konklusjon[rediger]
Naturvin kan være sjarmerende, kompleks og levende. Men den kan også være sur bonde-eim med bobler, servert med pretensjon. Drikkes best når du har skjegg, men ikke skjeggvekst.